۱۴۰۳/۹/۲ ۲۰:۵۹
| تاريخ: ۱۳۹۵ دوشنبه ۲۵ مرداد ساعت ۱۷:۵ | بازدید: 2882 نظرات: 0 کد مطلب: 1644 |
مصرف کنندگان از خرید گوشت چرخ شده آماده خودداری کنند!
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی هاژه، رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی ایلام گفت: مصرف کنندگان از خرید گوشت چرخ کرده که از قبل آماده شده، خودداری کنند. دکتر سعید صیدیوسفی اظهار کرد: با توجه به فساد پذیری گوشت چرخ کرده، باید این فرآورده خام دامی در شرایطی کاملا بهداشتی و در حضور خود مشتری و توسط مراکز مجاز تهیه و عرضه شود.
وی درباره طول مدت نگهداری گوشت چرخ کرده در واحدهای عرضه مواد پروتئینی افزود: ماندگاری گوشت چرخ کرده به صورت گرم و خارج از فریزر 2 روز و در دمای چهار درجه سانتی گراد و به صورت منجمد و یخ زده هم تا سه ماه و در دمای منفی 18 درجه است.
صیدیوسفی به مصرف کنندگان این نوع گوشت توصیه کرد: برای حفظ سلامت خود و خانواده از مصرف گوشت چرخ کرده که در فضای عمومی و بدور از شرایط بهداشتی تهیه و نگهداری می شود، خودداری کنند.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی ایلام به قصابان و عرضه کنندگان گوشت چرخ کرده هم یادآور شد: از مخلوط کردن هر نوع ماده غیر خوراکی به این نوع گوشت خودداری کنند.
وی گفت: گاهی مشاهده می شود برخی از عرضه کنندگان گوشت، از اندام های خوراکی یا غیر خوراکی و حتی حرام مرغ و لاشه دام مانند طحال، پستان، مثانه، ریه، نخاع، بافت های غضروفی و غددی در گوشت چرخ کرده استفاده می کنند که این اقدام ممنوع بوده و جرم است.
صید یوسفی تاکید کرد: گوشت چرخ کرده باید از گوشت لاشه دارای تاییدیه دامپزشکی موجود در قصابی ها و مراکز مجاز عرضه گوشت باشد و مصرف کنندگان در صورت مشاهده هر گونه تخلف در این زمینه مراتب را به اداره کل دامپزشکی و ادارات تابعه در شهرستان ها منعکس کنند تا با متخلفان برابر قانون برخورد شود.
منبع: ایرنا
|
برچسب ها:
اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی, اداره کل دامپزشکی ایلام, پایگاه خبری هاژه, قصابی ها, گوشت قرمز
