حدود ۳ میلیارد نفر در سراسر جهان توانایی خرید غذای سالم را ندارند و ۵۴ میلیون نفر در ایالات‌متحده، به غذا دسترسی مطمئنی ندارند و از هر ۱۰ نفر تنها یک نفر به میزان توصیه شده میوه و سبزیجات تازه می‌خورند.

به نقل از ویفروم، غذا می‌تواند به ما کمک کند زندگی سالم‌تری داشته باشیم، اما فقیرترین جمعیت شهری اغلب با موانعی برای دسترسی به مواد غذایی مغذی مواجه هستند.

غذا این قدرت را دارد که مردم را دور هم جمع، فرهنگ را بیان و به ما کمک کند زندگی سالم‌تری داشته باشیم. با این حال، فقیرترین جمعیت شهری هنوز با موانع اقتصادی، زیست‌محیطی و ژئوپلیتیکی برای دسترسی به غذای مغذی روبرو هستند.

این عدم دسترسی به غذای مغذی نه تنها به نابرابری‌های بهداشتی کمک می‌کند بلکه می‌تواند منجر به چاقی و سوءتغذیه نیز شود و عواقبی را در جامعه محلی و سطح اجتماعی از جمله افزایش هزینه‌های مراقبت‌های بهداشتی و نتایج ضعیف آموزشی داشته باشد.

شهرها می‌توانند غذای سالم را در دسترس‌تر کنند و با کاهش هزینه‌های غذای مغذی به ساکنان شهر کمک کنند.